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澎湖美食-龍門海鮮餐廳

記得第一次到龍門海鮮餐廳吃飯是17年前的事情，剛回來經營民宿時就上網查詢澎湖各地好吃的澎湖海鮮想介紹給民宿的客人，不免俗的也要去吃看看了，而龍門餐廳就是其中一家

當初到龍門餐廳吃飯時，就表明我是澎湖人不是觀光客，要吃一些比較特別的菜色，還記得老板阿泉幫我出了幾道菜--活跳蝦，涼伴澎湖絲瓜，糖醋魚球，酸瓜蛤蜊魚丸湯，火烤鐘螺，鹹魚炒飯

第一道活跳蝦出菜時就讓我眼睛為之一亮，很常見的澎湖狗蝦，竟然是活的，還在碗中跳啊跳，視覺效果非常的吸晴，活跳蝦的肉質Q彈鮮甜，有大海的味道

第二道涼伴澎湖絲瓜，這也是讓我跌破眼晴的菜色，一般傳統的澎湖絲瓜都是用炒的，從沒有看過還可以生吃，生絲瓜的肉質甘甜清脆再加上阿泉特制的沾醬，別有一番滋味

第三道糖醋魚球，一般不是新鮮的魚貨才會用糖醋的方式來處理，而阿泉竟然用現流的高檔石老魚來做糖醋魚球，石老魚細緻的魚肉，加上甜甜酸酸的糖醋，讓我一口接一口的吃，這道菜也很受我們小朋友的喜愛

第四道火烤鐘螺，上菜時整盤的鐘螺還冒著大火滋滋作響，也是視覺效果絕佳的一道菜色

第五道酸瓜蛤蜊魚丸湯，酸瓜加上清甜的蛤蜊讓整個湯頭酸酸甜甜的，再加上特有的澎湖狗母魚丸，真是好喝啊

第六道鹹魚炒飯，這道炒飯也是阿泉研發出來的，幾乎沒有在別的海鮮餐廳看到，鹹魚在澎湖非常的常見，但大多用來煮湯或一起燉豬肉，從沒有看過用來炒飯的，想嚐鮮的朋友們可以點來吃看看喔

龍門海鮮餐廳
澎湖縣湖西鄉58-2號
06-9921277

預訂專線：06-9950855
Line ID：@sea9950855
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